「2012年2月」のアーカイブ

悪玉コレステロールを下げるには、まず『飽和脂肪酸』の多い食品を減らしていくことです。飽和脂肪酸はコレステロールを増やす作用がある脂肪酸で、主にお肉や卵、牛乳、バター、生クリームなど動物性の油が多い食べ物にたくさん含まれています。

多くの方が、飽和脂肪酸を必要量以上摂っていると言われているので、摂り過ぎないように気をつけてください。
コレステロールを下げる作用がある脂肪酸が、『不飽和脂肪酸』の多い食べ物です。魚やオリーブ油、菜種油など主に植物性の油が多い食べ物に多く含まれています。コレステロール値を下げる方法として、食事を日々気をつけていれば改善されるのです。

◆魚介類　いわし・あじ・さば・さんま・ぶり・さけ・いくら・えび・かに・いか・たこ
◆野菜類　きのこ・にんじん・ほうれん草・とまと・赤ピーマン・かぼちゃ・ブロッコリー・にんにく・おくら・モロヘイヤ・山芋・たまねぎ
◆豆類　　大豆・納豆
◆果物　　グレープフルーツ・マンゴー・りんご
◆その他　酢・そば・寒天・ごま・ヨーグルト・赤ワイン・ウーロン茶・緑茶・紅茶・ローズマリー・アーモンド・くるみ・オリーブ油など