プリン体の多い食品

プリン体を多く含む食品の代表として、『あん肝・白子・レバー』などと言われています。一般的な食べ物としてでは、『いわし・かつお・あじ・えび・かに・干ししいたけ・煮干し』などに多く含まれています。

その他にも含有量の多い食品は、『細胞数の多い魚・肉類の内臓類』などといった食材に特に多く含まれています。

野菜　　干ししいたけ・ほうれん草・ひらたけ・ブロッコリースプラウト
豆類　　乾燥大豆・納豆
肉類　　鶏レバー・豚レバー・牛レバー・鶏ささみ・鶏もも・豚ヒレ・鶏皮・牛スネ・豚タン・牛もも・豚肩ロース・豚ロース・牛タン・牛肩ロースなど
魚類　　かつお・まいわし・にじます・まあじ・明太子・まぐろ・さんま・いさき・きす・にしん・ひらめ・あゆ・真鯛・メバル・ぶり・あんこうの肝など
貝・軟体動物　　かき・あさり・はまぐり・オキアミ・スルメイカ・やりいか・しばえび・タコ・たらばがに
乾物　　にぼし・かつおぶし・まいわし・さんま・ツナ缶など
健康食品　クロレラ・ビール酵母・ローヤルゼリー